Menù - Risotteria Ristorante Rustichel - Bezzecca - Ledro (TN)

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La rinomata e gradevole cucina della Risotteria Ristorante Rustichel è diretta e curata dallo chef Daniele, con la collaborazione di tutto lo staff.




Sfogliando le pagine del menù, si trova innanzitutto una vastissima scelta di risotti, tra i quali i più gettonati sono:

  • Risotto Affumicato con speck, finferli e scamorza affumicata

  • Risotto Tirolese con finferli e speck

  • Risotto Rustichel con speck, panna, noci

  • Risotto Messicana con pollo, peperoncino e peperoni

  • Risotto Trittico di Bosco con asparagi, porcini e tartufo


Per uscire dagli schemi, la cucina offre degli abbinamenti alquanto particolari:

  • Risotto mele e gorgonzola

  • Risotto limone e menta

  • Risotto Cristoforo Colombo con gamberetti, cocco e zafferano

  • Risotto California con prugne, noci e pancetta

  • Risotto 3 Pozzi con pere e speck

  • Risotto Menta e Liquirizia


Per poi passare ai risotti più classici:

  • Risotto ai funghi porcini

  • Risotto agli asparagi

  • Risotto al capriolo

  • Risotto alla milanese

  • Risotto ai carciofi


Arrivando poi a quelli a base di pesce come:

  • Risotto ai frutti di mare

  • Risotto con gamberetti


Per chi non vuole "RIDERE", la carta propone degli ottimi piatti come:

  • Pennette con speck, panna e noci

  • Spaghetti alla carbonara

  • Tagliatelle al capriolo e porcini

  • Spaghetti ai frutti di mare




Come secondi piatti si potrà scegliere tra:

  • Braciole di cinghiale alla brace

  • Costate di cervo ai ferri

  • Grigliate miste di carne

  • Carne salada e fasoi

  • Entrecot alla brace

  • Scaloppe porcini e tartufo


Per chi vuol gradire un piatto a base di pesce:

  • Trote ai ferri

  • Trote alle mandorle

  • Trote alla marinara e ottimi Gamberoni ai ferri


I prezzi di tutti i risotti e i primi piatti partono da € 7,00 per arrivare ad un massimo di € 9,50 mentre per i secondi piatti si arriva ad un massimo di € 12,00 per la grigliata mista di carne.



La casa ogni settimana propone un Menù di Degustazione diverso, tra cui troviamo:

Risotto al Cacciatore
Costate di Cervo ai ferri
Funghi Trifolati
Torta ai frutti di bosco
Caffè
€ 20,00

Risotto con finferli e speck
Scaloppa al porcino e tartufo
Cipolline in agrodolce
Sorbetto
Caffè
€ 20,00



Per accompagnare le pietanze, la cantina consiglia i tipici vini trentini.

  • Vini rossi: Marzemino, Teroldego, Merlot, Pinot nero, Cabernet…

  • Vini bianchi: Pinot grigio, Muller, Chardonnay, Moscato giallo…


Per addolcire il palato, un rinfrescante Sorbetto al Limone, Strudel di Mele, Torta della Casa con noci e cioccolato e i classici semifreddi…

Per concludere, un buon Caffè della Casa preparato con caffè, panna e vov, oppure il gusto particolare del COFFEE MINT con caffè, sciroppo alla menta e buccia di limone, o il nuovissimo CIOCOESPRESSO con caffè, liquore al cioccolato e cannella.

Per finire in allegria, un vasto assortimento di Grappe Trentine.

  • Grappe dolci alla frutta: Limoncino, Mirtilli, Frutti di Bosco, Nocino, Anima Nera, Pesca, Pera, Mela verde…

  • Grappe alle erbe: Asperula, Ruta, Genziana, Ginepro…


E per i palati più sofisticati, le grappe di Monovitigno, Moscato, Teroldego, Marzemino, Nosiola, Chardonnay…

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